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Comment mesurer la performance de mon exploitation ?

mesurer performance exploitation agricole logiciel de gestion
Cécile NEVEU
Ecrit par Cécile NEVEU
le 24 févr. 2021
5 minutes de lecture

Travailler sans compter ses heures et chercher à améliorer ses rendements : c’est peut-être ce qui vous vient à l’esprit quand on vous demande à quoi on voit qu’une ferme est performante.
Mais l'évaluation de la performance de votre ferme se résume-t-elle seulement à la charge de travail produite et aux rendements ? Nous vous partageons 8 indicateurs qui peuvent vous servir d’outils de mesure, précis, de la performance de votre exploitation sous toutes ses coutures : performance économique certes mais aussi performance sociale et environnementale.

 

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Être à la tête d’une exploitation agricole, c’est piloter une entreprise à part entière. C’est pourquoi vous êtes amené.e à vous poser tout un tas de questions :

  • Comment je me situe par rapport aux autres fermes qui me ressemblent ?
  • Mon exploitation est-elle compétitive par rapport au marché futur ?
  • Pour améliorer mes résultats, sur quoi je peux agir : la valorisation des produits ? La conduite technique ? La politique d’investissement ou de financement ? La productivité de la main d’œuvre ?

Toutes ces questions peuvent se résumer en 1 seule : ma ferme est-elle performante ?

SOMMAIRE

 

Les 8 indicateurs à connaître pour analyser les performances de votre ferme

Les 8 indicateurs à connaître pour mesurer la performance économique, sociale et environnementale de votre exploitation agricole sont :

3 indicateurs pour mesurer la performance économique de votre exploitation

  • Marge brute / Chiffre d’affaires : Mesurer l’efficacité technique pour évaluer la cohérence entre les charges et le rendement ex : le coût de concentré au litre produit, ou le coût d’intrant/rendement
  • EBE* / Chiffre d’affaires : Mesurer l’efficacité économique pour évaluer la capacité à créer de la richesse pour se rémunérer et/ou investir
  • Annuités / EBE* : Mesurer l’autonomie financière pour évaluer certains phénomènes comme le suréquipement en matériel

*EBE : Excédent brut d'exploitation

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3 indicateurs pour évaluer la performance sociale de votre exploitation

  • Revenu disponible / UTH familiale : Mesurer la viabilité socio-économique pour évaluer les prélèvements privés possibles grâce à la production annuelle
  • Produit des activités non agricoles / produit total : Mesurer la multi-activité pour évaluer la diversification en dehors de la production agricole (vente directe, tourisme…)
  • Heures travaillées : Mesurer la qualité de vie pour évaluer le temps passé sur chaque tâche et définir si les moyens humains et la répartition des tâches permettent de travailler dans de bonnes conditions

3 indicateurs pour mesurer la performance environnementale de votre exploitation

  • Consommation d’intrants / CA total : Mesurer l’efficacité des intrants pour évaluer leur maîtrise. C’est le ratio entre consommation d’intrants et produit brut total.
  • CA production principale / CA total : Mesurer la contribution à la biodiversité pour évaluer le degré de dépendance à une production et la participation à la diversité culturale ou animale.

Il n’existe pas une mais des performances qu’un agriculteur peut chercher à atteindre. Si la performance économique de votre ferme reste essentielle à suivre (compte tenu de la volatilité des cours), 2 autres formes de performances peuvent être essentielles à décortiquer : la performance sociale et la performance environnementale.

Vous l’avez compris : à chaque nature de performance, ses indicateurs !

Ces 8 indicateurs sont applicables à tous les systèmes de production (éleveur, céréalier, viticulteur…).

Grâce à eux, vous pouvez réaliser un auto-diagnostic des performances de votre exploitation :

  • Comparer vos résultats par rapport à un objectif ambitieux
  • Identifier des voies d’amélioration
  • Définir un plan d’actions à l’échelle de la parcelle, de la culture, de l’atelier de production, ou de l’exploitation

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Les 3 types de performances d’une exploitation agricole


La performance économique de votre exploitation

C’est celle à laquelle on pense de façon intuitive quand on évoque la performance. Elle relève d’une approche gestion/comptable. Sous ces airs théoriques, c’est une mine d’informations pour comprendre le fonctionnement concret de chaque atelier au sein de votre exploitation.

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La performance sociale de votre exploitation

C’est celle à laquelle aspirent de plus en plus de chefs d’exploitations agricoles. Elle englobe toutes les interactions humaines qu’une exploitation produit :

  • Gestion du temps pour l’exploitant ou entre associés, pour privilégier son bien-être
  • Interaction avec les salariés pour les exploitants employeurs de main d’œuvre
  • Interaction avec les clients, les consommateurs et le tissu local

La performance environnementale

C’est celle dont le poids a grandi sous les effets de la réorientation de la PAC, et des contraintes réglementaires. C’est également une priorité aux yeux de la société civile. Cette performance incite chaque agriculteur à s’interroger sur les impacts de son activité et les moyens de les réduire.

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Shéma : les 3 types de performances d'une exploitation agricole

 

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De la théorie à la pratique : mise en application avec notre « exploitation témoin » !

Pour passer de la théorie à la pratique, nous vous proposons une mise en application concrète au travers de notre « exploitation témoin », inspirée d’un cas réel. Nous avons choisi de prendre un seul indicateur par type de performance. Mais pour réaliser votre propre diagnostic, nous vous conseillons de prendre en compte les 8 indicateurs.

 

Portrait-robot de notre « exploitation-témoin »

 

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La performance de notre « ferme-témoin » à travers 3 exemples concrets et chiffrés

 

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Comment le logiciel ISACOMPTA peut vous aider à suivre ces 8 indicateurs de performance ?

ISAGRI est un éditeur de logiciels de gestion destinés aux exploitants agricoles et viticoles.
Notre raison d’être depuis 1983 : proposer des logiciels de gestion simples et fiables pour aider chaque agriculteur à prendre les bonnes décisions, selon ses objectifs.
Notre logiciel de comptabilité ISACOMPTA est utilisé par plus de 40 000 entreprises françaises.

 

Découvrir ISACOMPTA

 

ISACOMPTA vous permet de contrôler les 8 indicateurs de performance cités dans cet article mais aussi de :

Comprendre vos marges

Suivre de près votre trésorerie

Maîtriser la relation fournisseurs

 

 

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